Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Fatma Pehlivan Karakaş, doktora öğrencisi Çisem Nildem Keskin ve yüksek lisans öğrencisi Ferdi Ağıl ile ızanın hem dane hem de çim kısımlarında B ve E vitaminleri içeriklerinin belirlenmesi ve antioksidan aktivitelerinin değerlendirilmesi üzerine çalışma yaptı.
Sağlık
10 Nisan 2021 - 14:59
Iza buğdayı besin değerleri dünyanın gündeminde! İşte faydaları
Iza buğdayının yapılan araştırmalar sonucunda diğer buğday türlerinden daha besleyici olduğu ortaya çıktı. İçinde yüksek oranda B1, B2, B5 ve E vitamini içerdiği belirlenen ıza buğdayıyla ilgili çalışmalar uluslararası dergide yayınlanarak dünyaya duyuruldu.
Sağlık
10 Nisan 2021 - 14:59